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| ■ | ぶらり錦市場で買い物と食事 |
繁華街唯一の鎮守社「錦天満宮」として有名です。 御祭神は頭の神様・菅原道真公で、「知恵･学問･商才」、「招福・厄除け・災難除け」のご利益があるそうで、全国からの参拝者で賑わっています。 境内には「京の名水・錦の御神水」が地下より湧き出ています。 京都市の商店街、新京極・寺町京極・錦市場の接点在り京都市の中心地に鎮座されています。 俗に「錦の天神さん」ともいわれ、境内には、本殿と末社、 及び神庫や社務所があります。 （写真は、錦天満宮「錦の天神さん」… 2011.11.13） |
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| ● | 京都錦市場のＨＰは、http://www.kyoto-nishiki.or.jp/ |
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| ■ | 京都の台所「錦市場」 |
「京の台所」と知られる錦市場（京都市・中京区）は、昔の錦では、地下水を利用した「降り井戸」で生ものを冷やして冷蔵庫の代わりをしていました。 今でこそ、冷蔵庫があり私たちは便利に生活をしていますが、当時は井戸水自体が非常に貴重であり、冷やす方法は「井戸水」以外考えられませんでし た。 江戸時代に入り1615年（元和元年）に幕府より魚問屋の称号が許され、魚市場 として栄えました。そして、昭和2年京都中央卸売市場が出来たのを境として、現在のような姿に変わっていきました。 。（錦市場の道巾は約 3ｍと狭く、東西 300ｍ） |
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| ■ | ぼたん鍋 |
ぼたん鍋は味噌仕立てで、イノシシ肉の臭みもありませんでした。 元祖｢ぼたん鍋」はポン酢にもみじおろしでいただき、豚肉を上品にした感じであり、お味もあっさりして美味しかった！ 野菜は、しいたけ、せり、白ねぎ、えのき、生麩、おもちなど、最後は白ご飯にお汁をかける＆おじやも絶品です。 元祖ぼたん鍋コースは、￥8.000円より（税・サ別）11月15日〜3月20頃迄 （撮影は、2003.12.28） |
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